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鯖 味噌煮 レシピ

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鯖の味噌煮

わたし
ふっくらやわらかな鯖と野菜を味噌バター風味で味わうと美味しいですよねぇ。

ここでは、鯖の味噌煮のレシピをご紹介しようと思います!

鯖の味噌煮の材料がこちら

鯖の味噌煮の材料(2人分)

・鯖の切り身:2切れ

・ミニトマト:4~6個

・カットぶなしめじ:1/2袋

・にんじん:1/3本

・玉ねぎ:1/2個

・青ねぎ:1本

・バター:10g

・塩・こしょう:少々

・味噌:大さじ1

・酒:大さじ1

・砂糖:小さじ1/2

鯖の味噌煮のレシピがこちら

鯖の味噌煮

今回メインで使用する食材は、こちらの鯖と・・・

鯖の味噌煮

にんじんと・・・

鯖の味噌煮

ぶなしめじと・・・

鯖の味噌煮

ミニトマトです。

これら4つは、オイシックスのお試しセット に入っていたものです。

わたし
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鯖の味噌煮

それでは、さっそく鯖の味噌煮を調理していきます!

まずは、鯖に塩こしょうを少々振りましょう。

鯖はキッチンペーパーで水気を拭き取っておきます。

鯖の味噌煮

次に、人参を千切りにします。

鯖の味噌煮

玉ねぎも千切りにします。

鯖の味噌煮

そしたら、クッキングシートに、にんじん・鯖・ぶなしめじ・ミニトマト・味噌を乗せていきましょう。

鯖の味噌煮

そこに砂糖大さじ1/2を加え・・・

鯖の味噌煮

酒を大さじ1加えます。

鯖の味噌煮

フライパンに具材の乗ったクッキングシートを入れ、周りに水150mlを入れます。

鯖の味噌煮

フタをして、弱火で10分〜15分ほど蒸し焼きにしましょう。

鯖の味噌煮

仕上げに青ねぎとバター10gを乗せたら、鯖の味噌煮の完成です!

わたし
野菜がたっぷりなので栄養バランスたっぷり!

20分ほどで調理できますので、ぜひ参考にしてもらえると嬉しいです♪

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